卯月の御献立

2024.04.16

二十四節気では「清明」。
七十二候では「虹始めて見る」（にじはじめてみる）
春の雨上がり、空に初めて虹がかかるころ。これから夏にかけて、夕立の後に多く見られる季節です。

八寸	車海老、こごみ、蛍烏賊、八幡巻、百合根桜羹、厚焼玉子、細魚桜寿司、氷魚苔酢和え、一寸豆
椀	桜鯛、海老豆腐、独活、木の芽
向付	石鯛、伊佐木、鰹、あしらい一式
煮物	春若芋、巻き湯葉、新牛蒡、菜の花、木の芽
焼物	鰆柚庵焼き、蕗梅煮
小鍋	若竹鍋、帆立貝、芹
合肴	桜鱒摘草和え、うるい、蕨、アスパラ、椎茸、花山葵、旨出汁
御飯	筍御飯、木の芽、黒毛和牛サーロイン蕗の塔味噌
留椀	水雲、三つ葉
香物	盛り合わせ
水物	苺、キウイコンポート
甘味	桜大福

仕入れの都合により一部内容を変更させて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
＊途中で白飯をお出し出来ます。お申し付けください。

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有限会社ふきや旅館
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TEL：0465-62-1000（代）

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