お正月は滞在されるお客様も多いので
一泊目、二泊目、三泊目と
試作品を作り、器も並べて確認します。

これはなかなか大変な作業です。
（板前さん達が）

こちらは海老真丈作り

もの欲しそうな顔してジィーーと見ていたら

「そうぞ」ですって
もちろんパクリ
ふわふわかと思ったら身がぎっしりつまった
なかなか噛みごたえのあるお味で
美味しゅうございました