今月のお椀
お魚の切り身は「ほうぼう」葛打ちです。

こんなに綺麗なお魚でふきやに来た時はまだ生きています。

骨の周りは塩焼きにして
板前さん達のまかない食になります。
手でむしってパクパク
夢中で食べてるこの横顔は原さんでーす

すると
青木板長が、胸ヒレ付け根あたりに
「ほうぼうのほうぼう」発見

「鯛の鯛」が縁起物として有名ですが
体と同じ形をした骨があるんです。

こんな感じ面白いですね