今日の焼き物は石焼です。
石の器をオーブンで３時間かけて焼きます。

活き車海老のタレは、海老味噌とこんがり焼いた殻を砕いてから混ぜ
舌に残らないように裏ごしして混ぜたものです。
福島産黒毛和牛は、玉葱、生姜をきかせた塩ダレを添えました。
グラグラ熱々をお召し上がり下さいませ