今日の食前酒は「菊花酒」
山形産の食用菊を浮かべます。

久保田酒蔵の地酒「相模灘」

http://www.youtube.com/watch?v=C49cnAZGA5w

相模原市津久井町、久保田酒造は創業１８４４（弘化元年）年
丹沢山系の清冽な水を使い
すべて手造り。

１年間の生産数量はわずか２５０石。

無濾過。
出来たてのお酒には、透明な色に若干緑色、黄色、薄茶色などの
色がついております。
濾過すると無色透明になりますが
出来たての旨味も消えてしまいます。

相模灘の
果実のようなフレッシュな旨味と
菊の余韻をどうぞ

ところで
今日は台風の影響で電車が止まってしまい
お客様は小田原からタクシーでお越しになりました。

通常小田原→ふきやまでのタクシーは
６５００円３０分程度です。