伊勢海老と黒毛和牛の石焼（失敗して２秒だけ・・・）

今日はここに入っている一切れの
魅惑のシャトーブリアンステーキが出来るまで
をご紹介致します。

シャトーブリアンはヒレ肉中央部の最も太い部分の事。
牛1頭からとれるヒレ約4kgの内、約600gしかとれない貴重なこの部位は
脂肪が少なく柔らかい最高級の味わいです

ジュジュジュッーーー

強火で焼いたら余熱で火を通し

切り分けたらできあがりい～

とびきり美しく美味しいお肉を
お召し上がり下さいませ