夏場の産卵を終え、 冬に備え体力を蓄えた 地物(真鶴産)の伊勢海老が 美味しさを増してきました。 ブツ切りにして大鍋で一気に煮上げ 大鉢に盛りこみます。 素材がそのまま活きています。 美味しい出汁も是非お召し上がり下さいませね