番頭さんはこの時期
宴会場にシートを敷いて
「お正月対策室」にします。
今日は器やお料理の見本を並べてみます。

お正月は器もお料理も特別ですし
滞在様も多いので大変な作業になります。

それから太い青竹を切って花器をつくります。
２～３週間で鮮やかなこの色はとんでしまいます。

さて
今日の私のデザートは
岡山産フェイジョア
真ん中をスプーンですくって食べると
キーウイの酸っぱさが入った洋梨みたいな味です