今日のデザートは
黒糖ぷりんと
足柄梨にレモンシャーベットと柘榴を乗せて
です
どうもぷりんには人を幸せにする魅力があります。

黒糖ぷりんの作り方は
まず
黒糖・生クリーム・牛乳をあわせて火にかけ
やわらかめの板ゼラチンを入れて
器に入れて冷します。

きなこ・牛乳・生クリーム・砂糖を
鍋に入れてカラメルのかわりの
きなこソースを作ります。

あらかじめ作っておいた
黒豆の蜜煮に金粉を乗せて出来上がり～
今回も手間ひまと愛情がかかったデザートです
沢山お食事した後でも
ついつい美味しく頂いてしまいます

ぷりんも色々ありますよね。
先日は京王プラザの南園でこんなぷりんを頂きました。
中国風焼きぷりん
タピオカや餡が入っていて濃厚でした。

豆乳ぷりん
こちらはさっぱり