今朝のオレンジラインからの景色
海の向こうに真鶴半島が見えて綺麗です。

先ほど
調理部をのぞくとおからの山がありました。

中には豚肉が入っています。

まずフライパンで豚肉に焦げ目をつけて
おからでくるんで入れ物ごと蒸します。
余分な油をおからが吸って柔らか～いお肉になります。
ここから味付けをします。
何とも美味しそうです

これは来月からの試作品でした