なんと
野菜が長持ちするばかりでなく
しなびててもシャキッと復活するらしいΣ(=ﾟωﾟ=;)
http://news.nifty.com/cs/item/detail/postseven-20120512-107134/1.htm

早速大根で試してみると
葉の色が鮮やかになりました

大根葉と大根を細かく刻んで
塩もみしてから
沢山出る水分をギュッ絞って
ここにお醤油と海苔をかけて頂きます
（５０度で洗わなくてももちろん美味しいです）

（ちなみにこれは我が家でふきやではありません）

今日はいいお天気で
美しいお庭のつつじに見とれて過ごした平和な午後でした