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ふるさと納税
2012.08.05

美しい一品

玉のように水をはじく蓮の葉
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とろみをつけた出汁の上に
すりおろした蓮根や練胡麻を葛でよせた蓮豆腐を乗せます。
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雲丹と蓮根
揚げた蓮の実と山葵で仕上げます
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青竹串をさして出来上がり～
何とも綺麗なお料理なのです
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