凍ってしまった客室冷蔵庫のウーロン茶を見たら

あらまΣ(･ω･ﾉ)ﾉ見事に分離しておりますw(ﾟoﾟ)w

ネットで調べてみると・・・

ゆっくり凍らせると、水は水だけで集まって氷になろうとするので
異物である烏龍茶のいろいろな成分は氷に入らなくなる為です。
こうなるためにはゆっくり凍るのがポイントで、
能力の高い冷凍庫に製氷皿では早く凍りすぎてしまうため、
こういった分離が起きないのだと思います。

塩水でもゆっくり凍らせると、塩は氷に入れず、塩気の少ない氷ができます。

と、いう事だそうです