お盆期間の旅館は、連日忙しく 夕べは気がついたら寝ており ブログ更新できませんでした(;^_^A 板前さん達も大忙し。 包丁でマスカットの皮をむく ひたすら地味~なお仕事 (オランジーナ飲みながら…) 隣にはドドーンと大きな尾長鯛。 今日は8月15日なので 心静かに平和を祈りつつ スタッフ一同頑張ります