ふきやはバールデルソーレのジェラートを使っています

イタリアの伝統
ジェラートは脂肪分７％（アイスクリームは８％以上）とヘルシー

空気混入率はアイスの半分以下なので
風味豊かでなめらかな舌触り

工場生産でなく職人の手作りなので
安定剤、乳化剤等人工的な物が少なくフレッシュ

つまり匠の技が美味しさの秘密