調理部をのぞくと
２匹の立派なカンパチがいました
五島灘「俺の魚」と貼ってあります。
長崎県五島列島から来たんですね。
（一番上は北海道の鮭です）

カンパチとブリは似ていますが
食感が違い、カンパチは歯ごたえがあります
どうぞお召し上がりくださいませ

一皿のお刺身について
第4弾でした