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2016.02.15

今月の焼き物

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相州牛のローストビーフと
アブラボウズの西京焼き

銀ダラ科のアブラボウズは
名前のとおり、あぶらののった白身です

味噌漬けで身を引き締め
一層美味しくなります

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