お鍋に２リットルの水を沸かして

市販の赤紫蘇を一袋入れます

１０分程度グラグラ煮出してから
濾します。

再び火にかけて砂糖６００gと
クエン酸２０ｇを入れて１０分程度煮詰めます

クエン酸を入れるとパァ～っと綺麗な赤色に変わります
水か炭酸で割って飲みます

エリザベスチェアに座って優雅なひと時

今月の「銀座百点」の最初のページにこのエリザベスチェアが載っていました。

サンモトヤマのページです
http://www.sunmotoyama.co.jp/collection/839/