今朝の調理部から 北海道からは 鮭の銀聖とサメガレイ 銀聖は 日高振興局管内の海域で、定置網漁業で漁獲されるブランド天然秋鮭です。 サメ肌のカレイ 横須賀 長井の黒ムツ 他にも東京の江戸穴子などなど 今日も賑やかな調理部です