今日のおつくりは
ボタン海老
シマアジ
マコガレイ

お醤油と
手作りの海老塩をお持ちします。

海老塩は
車海老の頭をオーブンでカリカリに焼き
フードプロセッサーで粉々にして
焼き塩と混ぜて作ります。

イカや海老
白身のお魚によく合います
どうぞお試しくださいませ