小さな宿なのに
京都から来た板長を含め
ふきやには板前さんが5人もいる事です。
プラスさらに関西からも
月に１度監修に来て頂いています。

板前さん達の技の結集を
是非召し上がってくださいませね。

これは
青梅に針で小さな穴をあけて
下ごしらえしてる所をパチリ