３日かけて作ります。


まずは
プチプチぷちぷち
全面にびっしり細い針を打ち込みます。

水から入れて
80度の湯でゆっくり湯がきます。


水に1日さらします。

蜜をわかしてそこに漬けます。
（水、グラニュー糖、氷砂糖）

１日漬けたのをバットにあげます。

鍋に残った蜜に
グラニュー糖、氷砂糖を入れて温めてから
ブランデーを投入。
それを瓶詰めにして

梅をもどして
出来上がり～

柔らかいのなんのって
口に入れた瞬間溶けます。
3秒でなくなります。

７月の献立の八寸に登場します。

お楽しみに