あっしは静岡生まれです。
沼津港経由でふきやにやって参りました。

繊維を断ち切り、体を柔らかくする為
大根でボコボコにボコされます。トホホ・・・

そのあとは、美味しい汁に浸かりながら
皮がはがれやすいので
そっとそっと大事に蒸されます。

美しい仕上がり目指して
頑張ります。

今日はすっぽん君が料理されている所に
若女将がやって来て
板長が包丁を入れる度にいちいち
「うわあー」
「ええー」w(ﾟoﾟ)w
「ひいっー」Σ(ﾟдﾟ;)
と騒いでおります。

はっきり言ってウルサイ・・・（以上、タコより）

そうなんです。
でも、血は出るものの
本当に手早くて
美しいまでに見事にすっぽんをさばく
職人技に思わず歓声をあげ続けてしまった私でした。
栄養やコラーゲンたっぷりのすっぽんスープ。
この夏、是非食べて下さいね。
次回からは静かにします。φ(．． )

（写真の白いのはたこの卵です）