じゃじゃ～ん

今月のお料理は
「ふぐ」が登場

河豚の薄造り、白子鍋、雑炊が出ます。

お正月に
間違えて、薄造りを多く作り過ぎたという
嬉しいハプニングがあり
私達家族で頂きました。

そりゃもう
子供達が大喜びでした
（もちろん私も。特に皮が美味）

河豚は皮にとげがあるので
包丁でうすく取り除き
皮だけ湯引きします。

すると透明で
コリコリした食感に

細～くきってポン酢で頂きます。

疲れも吹き飛ぶ
幸せ感じるお食事でした

河豚は今月末近くまでの予定
月末お泊りでご希望の方は
お問い合わせ下さいませ。

夕べは娘と駐車場で星を見て
その後でグーグー寝てしまい
ブログアップ出来ませんでした

オリオン座はもちろん
カシオペヤやふたご座など
プラネタリウムみたいに美しい冬の空でした。