駿河湾の鬼かさご

１年に１００ｇほどしか成長せず
２０年以上も生きる深海魚です。

この時期美味しいので
３泊しているお客様用に仕入れました。

煮付けにするか
お客様に希望をお伺いしましたら
「焼いて下さい」

１時間近く塩水に漬け
扇風機をあてて干物にしました。

うーん美味しそうだなあ

ところで
今朝、階段から足を踏み外し
３～４段分落下
左肘が痛いです。
年とったな～とつくづく感じました。