早いものでもう５月ですね。

三階廊下の俳句の額をしまい

面頬（めんぽう）を飾りました。

これは、戦の時に
あごの部分につけて
矢や刀から喉（のど）を守る面具です。

キュートなすずらんと

盛り付け中の板長

新緑豆腐　百合根　キャビア
白アスパラムース　かに
伊勢海老内子焼き　
粽寿司（はたのお寿司）
ひさごカステラ

伊勢海老の内子焼き
１２月に甲箱蟹の内子を紹介しましたが
https://www.yugawarafukiya.com/wp/2008-12?p=6#20081202
伊勢海老にも内子があります。
卵になる前の卵らしい。

こんなふうに塩に漬けた内子を塗って焼きます。
贅沢な味です