今のお椀です。 7月~9月にかけて味の良くなる北海道礼文島産の生うにを 柿に見立てた白玉にたっぷり詰め込みました。 菊花仕立てです。 この雲丹の食感が何とも言えず・・・ 焼き松茸の香りとともに秋の味覚を堪能して下さいませ