９月９日は重陽の節句でございます。

菊の花には不老長寿の薬としての信仰があり
けがれを祓い長寿を願うそうです。

目でも楽しんで頂きたいふきやの食事

菊酒と一緒にお出しする前菜には菊の器を使い
市松模様の油障子で演出しております。

亨保年間（1715～1735）に流行しはじめた菊作り

キクの花を細竹で支え、丸く切った紙で受け、
藍で染めた市松模様の油障子をかけて
日よけとしておりました。

油を塗って雨をはじく油障子は
ビニールハウスのなかった昔の農家の知恵です。

ふきやで
小さな日本の秋を堪能して下さいませ。