久亭の女将さんに教えて頂いたおやつ

お料理用のだし昆布を
小さくカットするだけ
小袋に入れて持ち歩きます

ふきやで使っているのは
利尻系こんぶの最高級ブランド
礼文島香深産の天然物です。

香深漁港の昆布は透明で
こんぶ本来の
上品な香りのだしが取れます。
色づけしたくない料理にも最適。

マイルドで濃厚なこんぶの旨味が
口福をもたらせてくれます。
カロリーの心配もないし
幸せ感じるおやつです