今月の焜炉は珍しい茸を使ったお鍋です。

黄色いのは「たもぎ茸」
ピンク色は「鴇（とき）色ひら茸」
・・・鴇色（朱鷺色）は、トキの風切羽の色。やや紫に近い淡いピンク。
　　　東雲色と同色で、着物の地色として、好んで使われます。
白いのは「やまぶし茸」
・・・山伏の結袈裟についた丸い飾りからついた名前です。
その他「ひら茸」「舞茸」
季節のきの子をご堪能くださいませ