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2018.03.07

クレープシュゼット

昨日に引き続き

フレンチレストラン桂樹庵の一皿
クレープシュゼット
湯河原産の柑橘類を使います。
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オレンジリキュールのグランマルニエではなく
ここでは
オレンジを使ったコアントローを使うので
甘過ぎなくてほろ苦い
大人のデザートになります
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飾りに走らない
心にしみるお料理
ふきやも心がけております
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