Lang
今日はお仕事の合間に桂樹庵でランチ
まずはジェレミーが作った
ビーツとベリーのスムージー
自家製フォアグラは
甘みのある葡萄パンと相性バッチリ
金目鯛のタルタル
メインはフランスを代表する
トゥールーズのソーセージ
クリーミーなマッシュポテトも
朝獲れアスパラガスのサラダも
美味しい
デザートはあまり火を入れてない
林檎のタルト
サクサクしたフレッシュな林檎のケーキは、
芸術的に美しく、
繊細な心遣いを感じます
全てにボリュームもあり
大満足のランチでした
午後からはバリバリ働く私です
そして
今回はプレーンとチョコのマドレーヌを
購入しました（事前予約が必要です）
