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2022.07.18

葉月のお献立

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お料理が変わりました。
今月も手がこんで
板長の愛情たっぷりのお料理です

上の写真の
厚焼き卵見たいな一品は
鱧の子を、ほぐして
出汁と玉子で寄せて
型に流して
蒸しあげたものです。
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ぷちぷちとした食感が
美味しいお料理です

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