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2022.09.30

松茸土瓶蒸し

今月のお料理撮影しています。

秋のご馳走
山と海の取り合わせ
松茸と鱧です
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出汁は
利尻昆布の中でも最高の
香深（かぶか）の昆布
鰹の本枯節　血合抜き
鮪の血合抜き

この三つのブレンド
黄金の出汁です

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