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2012.12.19

寒鰤のしゃぶしゃぶ

今月の主役は能登の鰤のしゃぶしゃぶです
脂のりのりの鰤をさっと出汁にくぐらせて
さっぱりと頂きます
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毎日のように大きな鰤が届いて(写真撮り損ねました( ̄▽ ̄;)!!ガーン)
お刺身にも使います。
冬のご馳走ですね
http://www.yugawarafukiya.com/meals/menu.html

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