美味しいごはん

この釜はふきやの特注でして
高さのある筒状で下の方がやや膨らんでいます。
部屋毎に時間を見て炊き上げます。

次は三重県桑名の生海苔

炭で炙って食べます。
桑名は唯一活性処理（肥料で成長を早める事）を
行っていない海苔産地で
味が濃くて香りもよく少々塩味がします。

手作り豆腐

北海道のトヨマサリ大豆
毎朝にがりを打って作っています。
初めは塩で
次は醤油葛あんをとろ～りかけてどうぞ

食べる話ばかりですが・・・
珍しいお菓子を頂いたので御紹介

愛知県田中屋の「生せんべい」
さわると、お餅みたい。柔かい
一枚300円です。
この餅菓子の仲間には名古屋のういろう、京都の生八つ橋など。
これらのルーツはこの生せんべいらしいとのことです。

これは私の大好きな青森の鯨餅と似てるっ
もちもちの歯ざわり。
ほのかな甘みの半生菓子で、どこか懐かしい味。
こちらは一本330円。
http://itp.ne.jp/contents/otoriyose/tohoku/thk0173723021.html