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2009.04.12

こんろで貝焼

今日の焼き物

春から初夏にかけてしか出回らない生のとり貝と
今が旬の、ほっき貝

もちろんそのままでも召し上がれますが
目の前で炭でサッと炙って
酢橘か梅酢をつけてどうぞ
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