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2009.08.06

黒毛和牛の山椒焼

今月の焼き物は

黒毛和牛の山椒焼
万願寺とうがらしの金平添え
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ランクAー5の黒毛和牛
肉質等級が5(1~5)、歩留等級がA(A~C)ってことです

万願寺唐辛子は京野菜
このお肉にピッタリの爽やかな味と食感

お肉にからめるタレ
あ~これだけでも美味しそう・・・
板長のメガネ姿も新鮮でいい感じ
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こちらは私の今日のおやつ
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湯河原駅近くの住吉屋で購入(170円)
かわいい~
クリームパンです。幸せな味

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