以前パートさんが
嵐の後、湯河原の吉浜海岸に打ち上げられていた天草で
ところ天を作ってくれて
美味しく頂いた事があります

食物繊維が豊富で
お食事前に一口でも食べると
血糖値に違いが出ると言われる
ヘルシーな食材です。

天草は海の中で春に新しく出てきます。
打ち上げられたものではなく
梅雨時前に海にもぐって収穫した
春摘み一番天草がこちら
（その次に出てくるのが二番天草です。）

中には小さな蟹や二枚貝が混ざっているので
何度も何度も洗って干してを繰り返し
こんなにきれいにするのです。

お湯で３０分煮溶かして
辛子酢醤油はもちろん
缶のあずきと煮て水羊羹もチョー美味です。

ふきやの売店にありますので
一度お試し下さいませ

１個２５０円
（水１３００～１５００ｃｃ分できます。
でも、こして残った天草に水を入れると
なんと再び作れるんです。
２回目は１０００～１２００ｃｃ
３回目は７００ｃｃくらい）

つまり一個で３０００ｃｃ近く出来るそうです。

この季節だけの一番天草