今朝のお魚
奥に何匹も見えるのが「あいなめ」

あいなめの葛打ちと、もどし梅のお椀

で、こちらがぴっちぴちの若鮎ちゃん
まずは器に泳いでいる姿を見て頂きます。
（この、青竹のふたが番頭さんの力作。
そろえた青竹を銅線でとめます。）

こんがり焼いて、たで酢でどうぞ