お盆です
暑いです
忙しいです

だけど
震災後
当たり前の事が当たり前でない事に
気づかされたので
ふきやがあって
忙しくしていられる事に感謝します

今日のお造りは
鯒（こち）の薄造り
「照りゴチ釣り」と言って
太陽が照りこむ程に味が良くなる夏の風物詩です。
高タンパク、低脂肪、低コレステロールですので
まさに今が旬の夏バテ予防食材ですね