今月は、お雛様にちなんで
お料理も器も菱形やぼんぼりにみたてました。

食前酒は「雛」というにごりワイン

明治１８年創業
日本屈指の名ワイナリー｢ルミエール｣の
“大人の雛祭り”をイメージした｢にごりワイン雛｣

甲州種葡萄の新酒を、あえて濾過せずそのまま瓶詰め。
トロリとしてほんのり甘い新感覚のワインです

通常よりアルコール度数が低め(８～９度)なので
飲みやすいのも女性向きです

そして
｢雛｣は冷やしても常温でも、
“温めて”も美味しく頂けます。

４０～５５℃が飲み頃で
温めたワインから立ち上るフルーティーな香りは、
冷やした時よりも甘味が抑えられ、爽やかな酸味が引き立ちます