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2013.06.30

出川さんのおばあちゃん

朝ごはんに出る
生海苔は炭であぶって食べます
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焼き方のポイントは
海苔のガサガサした面(裏)どうしを合せ
2枚を手でつまみ両面を焼き
次にツヤのある面(表)どうしを合せて
両面を焼きます

こうする事で海苔の間に香りが残り、
焼き過ぎを防いでくれます。

私の子供の頃は、まだ家で焼いてましたけど(^_^;)
最近では珍しい生海苔。
横浜「つた金」さんのものです。

つた金のおばあちゃんは有名な美人さんで
あと二か月で101歳

「日本一のおばあちゃん」と言う
優しいお孫さん、出川哲郎さんと
お泊りでした
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