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2013.09.29

神無月のお料理

1310月前菜
中秋の名月(十五夜)から
約 1か月後に巡ってくる十三夜のお月見。
今年は新暦の十月十七日にあたります。

十五夜または十三夜の どちらか一方しか観ないことを「片見月」と呼び、
縁起が悪いと言われます。
(江戸時代だったら遊女に嫌われるそうで・・・)

10月の前菜の器は琵琶と笛で
お月見の趣向です

黒毛和牛と松茸のしゃぶしゃぶ
柿釜の酢の物
松茸ご飯などなど
秋の味覚満載です

二日もブログをお休みしてしまいました
今日からまたよろしくお願い致します

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