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2013.11.03

玄猪祝と富貴寄せの前菜

前菜は秋を楽しむ「富貴寄せ」です。
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そしてこちら

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平安時代からある
玄猪祝に因んでいます。
中身は玄猪餅ではなく
小蕪、柿、サーモンが入っています。

ロビーにある玄猪餅の室礼とお料理は連動しています

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