皐月の御献立

2026.04.30

二十四節気では「穀雨」
七十二候では「霜止んで苗出ず」（しもやんでなえいでず）
霜のおおいがとれ、健やかに苗が育つころ。
種籾が芽吹き、すくすくと、あおあおと伸びていきます。

八　寸	くち子と野菜おひたし皐月豆利休和え柏寿司　海老　ばい貝一寸豆　厚焼き　八幡巻
お　椀	時不知鮭　豆腐　ズッキーニー　隠元　　柚子
造　里	鮎並焼き霜　玉葱　茗荷　生姜　塩麹醤油
亦	黒睦　中とろ　山葵あしらい土佐醤油
焚合	鰊　茄子　鱧黄身煮スナップエンドウ
焼　物	金目鯛醤油焼き　レモン　長いも梅肉和え　伏見唐辛子
蒸　物	和牛セイロ蒸しブロッコリー　もやし　椎茸　人参　焼豆腐　胡麻酢ドレッシン
強　肴	蒸し鮑　みる貝　おくらフルーツトマト　くらげ　　トマトジュレ　揚米
ご　飯	新牛蒡と地鶏御飯　　　三つ葉
赤出汁	蓬麩　葱
香の物	漬物三種
果　物	メロン　サクランボ
甘　味	蕨餅　黄粉　黒蜜

仕入れの都合により一部内容を変更させて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
＊途中で白飯をお出し出来ます。お申し付けください。

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有限会社ふきや旅館
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TEL：0465-62-1000（代）

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