令和元年　長月の御献立

2019.09.01

献立の一例です。

先付	焼き茄子、舞茸、いんげん、胡桃掛け
八寸	新物イクラ醤油漬け、おろし、百合根、しめじ、銀杏、白和え、小芋衣かつぎ、太刀魚寿司、川海老、生ハムセロリチーズ巻き、すずきアーモンド揚げ、アスパラ
椀物	蓮餅、のど黒、松茸、芽ねぎ
造り	サメカレイ、目一鯛、黒ムツあぶり、添え物
蓋物	鱧ダーツ巻き、法連草、うすくずあん、山葵
焜炉	相州牛・松茸すき鍋、松茸、葱、水菜、温度玉子
強肴	揚げ鮑、茄子、胡麻味噌、甘長唐辛子、魴柚庵焼、山桃、酢取り蓮根
酢の物	渡り蟹、赤ズイキ、糸瓜、おくら、黒もずく、三杯酢
食事	栗・枝豆ご飯
止め椀	赤出汁仕立て
香の物	盛り合わせ
水菓子	ほうじ茶プリン、和三盆シロップ、いちぢく、ルビーロマン、黄桃、梨ジュレ

仕入れの都合により一部内容を変更させていただく場合がございます。ご容赦くださいませ。
※途中で御飯をお出してできます。お申し付けください。
ふきや旅館

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